Onze bodega is weliswaar 25 jaar oud, maar volledig aangepast aan de laatste voedingsmiddelenregels.

We beschikken over alle moderne technieken om te ontristen, inox fermentatietanks, inox bewaartanks, een semi-automatische bottelmachine, maar ook over een goede vatenkelder en flessenkelder.

​

Ons koelssysteem (zelfs met verwarming voor de opwekking van de malo-fermentatie) wordt electronisch gestuurd met een scherm in de bodega of via GSM.  

​

Zonnepanelen zijn onze voornaamste energiebron, een zonneboiler voorziet ons van warm water.

​

De verkoop van onze wijnen verloopt voornamelijk via onze Belgische distributiedochter La Canetana in Antwerpen. mail naar tine@lacanetana.es of peter@lacanetana.es.

​

We maken onze wijnen volgens de bio-normen en zonder toevoegingen. wij verzaken aan een bio-certificaat omdat wij deze werkwijze vanzelfsprekend vinden...