Canet Lo Roig ligt 150km noordelijk van Valencia, in de provincie Castellon, en behoort tot de “comarca” (provincie) Castellon. Het kleine dorpje tekent zich prachtig af tegen het gebergte en ligt op een hoogte  van 329 meter. Het telt amper 800 inwoners.

De gemiddelde temperatuur in Canet bedraagt 15,6°C op jaarbasis. Tijdens de koudste maand 4,3°C  (normaal slechts 4,1 koude dagen). De gemiddelde temperatuur tijdens de warmste maand bedraagt 30,6°C.

De droogteperiode duurt gemiddeld 2,8 maanden; de jaarlijkse neerslag bedraagt ca 700mm.

De bodem in onze wijngaard is van zanderige leem, met veel gesteente.
PH ca 8,2.

​

Kenmerkend voor Canet Lo Roig zijn de enorme olijfgaarden met de grootste verzameling van eeuwenoude olijfbomen in Europa. Hier wordt al honderden lang jaren uitstekende olijfolie gemaakt.