De beide wijngaarden, Regalls en La Ermita, samen 5 Ha, liggen bij het kleine dorpje Canet Lo Roig, gelegen in de prachtige streek Baix Maestrat, op 25km van de Middellandse Zee, tussen de haven- en badplaats Vinaros en de pittoreske bergstad Morella. Gelegen onder de Ebro-monding behoort het gebied tot de streek Castellon, tegelijk ook ons wijngebied (IGP Castellon).
De wijngaarden liggen op een hoogte van 300 m, de ondergrond is zanderige leem met scherp gesteente. De druivelaars die de slechte behandeling uit het verleden overleefd hebben zijn meer dan 30 jaar oud en hebben nog een mooie toekomst voor de boeg.
Op het einde van de 19° eeuw werd als laatste ook de Bordeaux-streek getroffen door de druifluis. Castellon als wijnstreek was daarna een belangrijke leverancier van deze typische Franse wijnen. Daarom behoren klassiekers als Cabernet sauvignon, Cabernet franc en Merlot tot de autochtone druivensoorten in onze IGP. We telen daarenboven garnacha tinta en garnacha blanca, en monastrell. Een buitenbeentje is ongetwijfeld onze Marselan die we 4 jaar geleden hebben geplant. Deze kruising van Cabernet sauvignon en Garnacha is uitstekend gewapend tegen de opwarming van het klimaat. Het areaal biedt plaats aan 13.000 planten.
ā
Alle planten hebben leidraad, en zijn gevormd als "Espaldera", ofte dubbele guillot. We hebben overal bevloeiïng voorzien, Het water komt uit de eigen boorput, ca 300m diep.