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Marie
Rosado Monastrell y Garnacha Tinta
Añada 2024. Las uvas se sometieron primero a una premaceración en frío antes del despalillado. Posteriormente, las uvas Garnacha Tinta y Monastrell maceraron con sus hollejos durante varias horas, tras lo cual el mosto se filtró cuidadosamente para la elaboración de este rosado.
La fermentación duró 13 días en tanques de acero inoxidable.
Embotellado el 16 de febrero de 2025. Producción total: 650 litros, suficiente para aproximadamente 850 botellas de 0,75 L.
Vendimia y Elaboración
Este rosado se elaboró mediante sangrado de uvas Monastrell y Garnacha Tinta. Tras despalillar las uvas, estas maceraron con sus hollejos durante varias horas, tras lo cual el mosto se filtró cuidadosamente para la producción de este rosado.
Las uvas fueron sometidas previamente a una maceración en frío. La fermentación duró 13 días en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado el 16 de febrero de 2025. Producción total: 650 litros, suficiente para aproximadamente 850 botellas de 0,75 L.
En el vaso
Este vino tiene un color rosa salmón con una apariencia brillante y reluciente.
En nariz, se despliegan gradualmente aromas de frutos rojos y cerezas, con intensidad media.
En boca, el vino es suave y redondo, con una acidez fresca, notas frutales y una mineralidad notable. En el final, reaparecen la fruta y una frescura perfectamente integrada.
% Vol 13,5
PH 3,52
Acidez total: 5,33
Contiene sulfitos: 62
Azúcar residual: 1,38